KANAPÈER 2019

 

Sweetchili-räkor med avokadosalsa

Mini Toast Skagen

Minitoast med Kalix löjrom

Mini bruscetta med grillad avokado, löjrom & crème-frâiche

Laxtatar med kaprismajonnäs

Laxröra med pepparrot & forellrom

Croque Monsieur på rökt lax

Torsk ceviche med koriandersalsa

Mini ‘crab cakes’ med chipotlemajonnäs

Gratinerad kräfttoast

Hummer med puré av gröna ärter & mynta (minst 10 st)

Minisillmacka med potatis & gurka

Tonfisktartar med kimchi-majonnäs

Kronärtskockscrostini med chili & parmesan

Fresh springrolls

Smördegstartletter med chevre, valnötter & rosmarin

Vattenmelon med marinerad fetaost & Kalamataoliver

Minipizza med getost, svarta oliver & basilika

Pata Negra med svamptapenade

Pinchos med Pata Negra & kronärtskocksmajonnäs

Sauterad färsk sparris med prosciutto & pesto

Proscuitto cotto & mozzarella-toasties

Rökt renstek med pepparrot & päron på rågbröd

Tomat bruscetta med prosciutto &fänkålsolja

Kronärtkockscrostini med flankstek & persiljeolja

Ankleverkanapé med karamelliserade fikon

24:- st

Dipptallrik med hemlagad dipp serverad med grönsaker & krispbröd 54:-kr /pers
Tonfiskdipp med dukkah, Hummus med kryddiga kikärter, labneh med pistage & granatäpple
Aubergine med chorizosmulor, Myntayoghurt med spenat, vit böndipp med pesto & soltorkade tomater
Asiatisk räkdipp, löjromsdipp
(Beställning för minst 8 personer)

Alla priser exklusive moms. Med reservation för ändringar.