LUNCHMENY 2019

 

Sommarsallad med varmrökt lax & Nobisdressing
230:-

Smörstekt laxfilé med vitlöksbräserade cocktailtomater, på en krämig vitvins- & basilikasås
230:-

Vitlöksstekt scampi på färsk fettucine, med soltorkade tomater & Martinigräddesås
240:-

Prosciuttolindad fläskfilé med gräddig potatispuré, ångade grönsaker & honung-& salvia jus
240:-

Rostat ankbröst med glaserad persika, sauterad grönsaker & ankglaze
240:-

Mandelpanerad rödingfilé med sparris, färska örter & smörsås
250:-

Stekt lammytterfilé med myntadoftande ärt- & bönsallad samt madeirasås
250:-

Chili- & vitlöksstekt scampi & grön papaya sallad med chili & lime
260:-

Grillad flap steak med säsongens primörer samt Bourguignon-sås
270:-

Renfilé med bräserade grönsaker & lingonsky
270:-

Kalvmedaljoner med ljummen svampsallad & portvinssås
280:-

Hummersallad med färska räkor
290:-

Kryddig torskrygg med musslor mouelade
290:-

Ugnsbakad torskrygg med färska räkor, ägg, pepparrot & brynt smör
310:-

I samtliga rätter ingår nybakat bröd & kaffe.

Desserter
Sommarjordgubbar med vanilj crème frâiche-glass
Vaniljpannacotta med röda bär tartar
Merceditas chokladmousse
Vaniljpavlova med tropisk fruktsallad
Ananascarpaccio med ingefära & chilisirap, serveras med hemlagad crème frâiche-glass
155:-

Samtliga priser är exklusive moms.

Med reservation för ändringar & tillgång till råvaror.